Die Verwendung von Edelstahl in der Lebensmittelindustrie
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Lebensmittelindustrie
Edelstahl erfüllt hohe Hygienestandards, weshalb es vor allem vorzuziehen ist, dieses Material für die Herstellung von Besteck und Küchenutensilien zu verwenden. Es ist besser, austenitische Sorten zu verwenden. Sie ordnen von ihrer Oberfläche Schwermetalle nicht mehr als 1% von hygienischen Standards zu. Die beliebtesten Marken sind 08Х18Н10Т, 12Х18Н10Т. Die Beständigkeit von rostfreien Stählen gegenüber Nahrungsmittelsäuren ist bekannt, so dass die meisten Behälter, Gefäße und andere Elemente der Produktionsausrüstung aus rostfreiem Stahl hergestellt sein müssen.
| Machen | Fe | C | Si | Mn | Ni | S | P | Cr | Cu | Ti |
| 12H18N10T | Basis | ≤0,12 | ≤0,8 | ≤2 | 9 — 11 | ≤0.02 | ≤0,035 | 17 — 19 | ≤ 0,3 | 5 С — 0,8 |
| 08H18N10T | Basis | ≤0,08 | ≤0,8 | ≤2 | 9 — 11 | ≤0.02 | ≤0,035 | 17 — 19 | ≤ 0,3 | 5 С — 0,7 |
Vorteile
Hohe Korrosionsbeständigkeit. Die widerstandsfähigsten legierten Legierungen mit einem hohen Gehalt an Chrom, Nickel, Kupfer, Silizium, Vanadium. Heute sind sie fast unverzichtbar in der Lebensmittelproduktion, sie zeichnen sich aus:
- — erhöhte Hitzebeständigkeit
- — Verschleißfestigkeit
- — hohe mechanische und Korrosionsbeständigkeit.
X18N12M2T und X18N12M3T
Diese Stahlsorten zeichnen sich durch Säurebeständigkeit aus und unterliegen keiner interkristallinen Korrosion. Sie werden in der Lebensmittel- und chemischen Industrie verwendet.
Lieferung, Preis
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