technische Merkmale

Kohlenstoffstahl, legierten, ausländische analog — 5Cr14MoV. Die Zusammensetzung von 0,45−0,55% Kohlenstoff und bis zu 15% Chrom, die sie korrosionsbeständig macht, und Härten die Festigkeit erreicht 57−58 HRC. Der Stahl wird für die Herstellung eines medizinischen Instruments bestimmt ist, sowie Küchenmesser. Stahl verursacht keine Allergien, resistent gegen feuchte Umgebungen, ätzende Chemikalien. Schaufeln dieser Markierung hergestellt, können in einem Geschirrspüler mit einem Reinigungsmittel gewaschen werden.

Würde

• Messer ist zu einem Preis erhältlich, und ihre Schärfen halten;
• Einfach rechts und nachgeschliffen in der Heimat;
• Die Klingen sind stoß- und Stressfraktur.

Mängel

• Gelegentlich kann es bei sehr längerem Kontakt mit Feuchtigkeit korrodieren (zum Beispiel, wenn Sie nasse und schmutzige Messer Scheide für mehrere Tage vergessen — UV, tut dies nicht mit nicht nur Messer dieser Stahlsort)).

Chemische Zusammensetzung

Schärfung

Wenn das Messer schärft richtig den Winkel von 40 Grad für Schwerzerspanung und Schneiden und 25 Grad für die Verwendung eines Messers in der Küche wählen, mit dem Messer dieser Marke ein lange Schleife zu halten sein wird.

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